真空干燥的一些專業(yè)術(shù)語

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國內(nèi)市場的干燥箱品種繁多，滿足于各企業(yè)生產(chǎn)需求。包括：真空干燥箱，電熱鼓風(fēng)干燥箱，熱風(fēng)循環(huán)烘箱，沸騰干燥機(jī)，冷凍干燥機(jī)等。下面我們來具體介紹一下真空干燥的一些專業(yè)術(shù)語。

真空干燥vacuum drying：是一種在真空條件下進(jìn)行快速干燥的過程。符合真空條件下的物料，其含有的水分因氣壓降低而使之沸點(diǎn)大幅下降，易蒸發(fā)，達(dá)到快速干燥效果。典型的設(shè)備有真空干燥箱，真空烘箱，雙錐真空干燥機(jī)，真空烤箱等。

冷凍干燥freeze drying: 又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點(diǎn)以下，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸缓笤谳^高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒�。物料可先在冷凍裝置內(nèi)冷凍，再進(jìn)行干燥。但也可直接在干燥室內(nèi)經(jīng)迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。主要設(shè)備有冷凍干燥機(jī)。

干燥物質(zhì)dry matter ：指干燥時(shí)干燥的物料

干燥物質(zhì)含量content of dry matter：干燥物質(zhì)中所含有水分占總體質(zhì)量的比重。

濕度degree of moisture ,degree of humidity ：物料的含濕量與干燥物含量的百分比。在說明濕度時(shí)，必須給出測定方法。

含濕量moisture content：濕氣量與物料量的百分比。例如含濕量也可以說成是含水量，乙醇含量。在說明含濕量時(shí)應(yīng)給出測定方法。含濕量和干燥物料含量之和為1。

初始含濕量initial moisture content：物料進(jìn)入烘箱前的含水量。

最終含濕量final residual moisture：干燥后，物料中含有的水分（一般情況下，沒有百分百的去除水分的方法，這就和元素中沒有百分百純的元素一樣的道理）